Авторизация Регистрация

Запомнить меня
Забыли пароль?

Сброс пароля

Свежий номер уже доступен

Правда, что бананы от природы радиоактивны? Не опасно их есть каждый день?

Отвечает Владимир Чуб, доктор биологических наук, профессор, директор Ботанического сада МГУ
— Среди природных элементов встречаются радиоактивные, например калий‑40. Этот изотоп попадает в организм вместе с калием. И чем больше калия организм накапливает, тем выше его радиоактивность. Но все же она не превышает тех значений, к которым человек приспособлен.
Бананы, по разным оценкам, содержат от 300 до 400 мг калия на 100 г продукта — сколько именно, зависит от типа почвы и применяемых удобрений. Но такая концентрация калия — вовсе не самая большая среди продуктов питания. Сухофрукты, например, содержат в два — четыре раза больше калия — порядка 600–1200 мг. Если фермер добавил много калийных удобрений, содержание калия может оказаться даже выше. Сопоставимы с бананами по калию морковь (320 мг), картофель (425 мг), брокколи (420 мг), шпинат (560 мг) и многие другие овощи и фрукты.
К счастью, как радиоактивный калий‑40, так и, к примеру, нерадиоактивный калий‑39 легко выводятся из организма, если их вдруг оказывается слишком много. Организм держит калий в балансе, а вместе с ним и природную радиацию.
Можно рассчитать, сколько бананов нужно съесть за раз, чтобы получить опасную дозу радиации. Допустим, если один банан содержит около 0,1 мкЗв радиации, а разовая доза менее 25 мЗв организмом не воспринимается, то нужно съесть единовременно как минимум 250 тыс. (!) штук.
Бояться нужно не бананов и содержащегося в них калия‑40, а других, намного более опасных радионуклидов, которые в норме не содержатся в заметных количествах в продуктах, но могут попадать в них при загрязнении окружающей среды. Это, например, стронций‑90 и йод‑131. Первый вызывает анемию, второй нарушает работу щитовидной железы.


Если вам не дает покоя какой-нибудь вопрос, касающийся атомной промышленности, найти ответ  на который нельзя ни в книгах, ни в инструкциях, ни где-либо еще, присылайте письма с пометкой «В. д.» на info@strana-rosatom.ru.